自制鸡精：只需要三种食材，好吃方便
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作者：
面包师羊羊
虽然我是开面包房的，但我家所有东西，能自己做都自己做，跟大家分享一下做法
第一部分：鸡胸肉 600g
第二部分：水发香菇100g
第三部分：
料酒 40g
冰糖 20g
盐 10g
姜4片
【步骤】
1，将鸡肉凉水下锅，姜和料酒一起下入，快烧开时将浮沫撇干净，继续煮大概煮20分钟。
2，水发香菇洗好后，水分挤干净，切细丝，铺烤盘上放烤箱，200度大约20分钟，2分钟翻一次，香菇充分烤干即可
3，鸡肉撕成2毫米的细丝，放烤箱，上下火各200度，每隔2分钟翻一下面，烤大概20分钟左右，鸡肉丝烤至微黄全部干硬即可。
4，鸡肉和香菇晾凉放破壁机，加冰糖和盐将其打成粉状，这样鸡精粉就做好了。
5，储存方法:做好的鸡精粉，用一个带盖子的瓶子密封保存即可
喜欢吃海味的可再加20克海米//虾皮烤干，一起打碎
用料
鸡胸肉
600克
自制鸡精：只需要三种食材，好吃方便的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2024-09-24 20:30:18